À LA CARTE

Förrätter

Lättgravad fjällfisktatar 145:-     
Serveras med gravad äggula och pickade tillbehör

HK toast Skagen 145:-     
Klassisk skagenröra, löjrom, smörstekt toastbröd, dill & citron

Gravad renytterfilé 155.-       
Serveras med blå mögelost, rårörda blåbär och hjortron

Rostad blomkålssoppa 145:-
Salta och peppriga krutonger samt tillval bacon

Varmrätter

Halstrad Fjällfisk från Västerbotten 255:-
Brynt smörskum smaksatt med musselfond, vitvinssås, rotfruktschipps och palsternackaspurée och potatis.

Grillad Entrecote/250gr  325:-
Grillad entrecote (Australien), rödvinssky och kryddsmör servars med potatiskaka & smörstektsparris

HK Burgare (högrev, haloumi eller vegans) 180:-
Ost, bacon, HK hamburgare dressing, ugnsbakad tomat serveras med chiliaioli och pickad rödlök samt bbq pommes

HK Sovas gryta av älg och ren 220:-
Gräddstuvad sovasgryta som toppas med smörstekta kantareller, rårörda lingon, pressgurka med potatis

Desserts

Citron cheaskake 105:-
Serveras med lemoncurde, hjortronmylta och krossad digestivekex.

Chokladfondant  110:-
Serveras med färska bär och hjortronmylta samt en lemoncurde

Blåbärs glass au fore 115:-
Serveras med på en spegel av chokladsås

Friterad Camembert 95:- 
Serveras härligt ljummen hjortron med en kulla vaniljglass

Pizzameny

Margherita 100:-
Ost, Tomatsås

Vesuvio 100:-
Skinka, Tomatsås, Ost

Capricosa 105:-
Champinjoner, Ost, Tomatsås, Skinka

Hawai 105:-
Tomatsås, Annanas, Ost, Skinka

Vegetaria 105:-
Tomatsås, Champinjoner, Ost, Paprika, Tomat

Heta Johan 110:-
Salami, Ost, Sambal oelek, Tomatsås, Paprika

Härliga Osten 120:-
Tomatsås, Ädel Ost, Ost, Paprika, Brie Ost

Kebab Pizza 125:-
Rödlök, Ost, Tomatsås, Kebabkött, Kebabsås, Tomat

Stekenjokk 140:-
Souvas, Tomatsås, Kantarell, Ost, Rödlök

© Copyright HK Fjäll